Chantier important en cours... blog en pause...

Bonjour tout le monde,

Comment ça va?

Moi, ça va... des jours avec et des jours sans ! Je profite des jours avec et les jours sans, je me repose.

Je cuisine un peu mais du facile pour nourrir Chouchou et un peu moi aussi mais pour l'instant, j'ai pas d'envie culinaire et ça m'ennuie de passer derrière les fourneaux. Je cuisine vraiment par obligation parce qu'il faut manger.

Alors non, pas d'inquiétudes, je ne suis pas malade, je n'ai pas de troubles alimentaires... Rien de tout ça! Je suis juste fatiguée (très fatiguée), j'ai des nausées (qui commencent à disparaître) et j'en pas les mêmes goûts qu'avant... et tout ça parce qu'un chantier important a commencé depuis 8 semaines, le plus important pour Chouchou et moi et qui prendra fin mi-novembre. En effet, je suis enceinte de notre premier enfant.

Il est encore tôt pour l'annoncer mais tout se déroule bien pour l'instant et au moins, vous savez pourquoi je ne publie rien de nouveau depuis quelques semaines... alors oui, j'ai des recettes en réserve (pas beaucoup) et oui, je vais m'y remettre bientôt mais pour l'instant, rien que de penser à rédiger une recette, mon estomac proteste.

Alors pour l'instant, je prends juste du temps pour moi, pour nous, pour fabriquer un beau bébé en bonne santé.

A bientôt !
Marie

Echanges de colis Easycook

Tous les trimestres, le forum Easycook propose de s'inscrire à un échange de douceurs... Cette fois-ci, j'ai pu y participer et voilà, le beau colis que j'ai reçu de Galoute.

J'ai donc reçu :

• un moule en silicone pour faire des brioches
• un paquet de creamfix
• 2 sachets de sucre qui pétille
• des caissettes à cupcakes en papier
• des emportes-pièces pour faire des chaussons
• un kit pour faire des chocolat en forme de tête d'ours
• une plaquette de chocolat à la noix de coco
• deux petits livres : Milka et Empanadas
• des meringues au chocolat maison

J'ai donc été super gâtée !!!
Merci Galoute !

Croque raclette !

Aujourd'hui, une recette simple... facile... goûteuse... calorique : un croque raclette !

Dernièrement, nous avons été mangé une raclette chez de très bons amis à nous et j'ai apprécié le mélange fromage - chorizo - poivron - oignon. Alors un soir que je ne savais pas quoi mangé, je me suis préparé ce croque raclette !


Ingrédients pour 2 croques :

• 4 tranches de pain de mie
• 4 tranches de fromage à raclette
• 4 tranches de chorizo doux
• 1/4 de poivron rouge
• 1/4 d'oignon
• 1/2 gousse d'ail

On commence par émincer finement l'oignon et l'ail (pas oublier d'enlever le germe).  On mélange et on réserve.

On coupe le poivron en petits cubes. On réserve.

On fait chauffer l'appareil à croque.

Sur une tranche de pain, on dépose une tranche de fromage puis 2 tranches de chorizo.  On parsème de petits dés de poivron et du mélange oignon/ail. On recouvre d'une tranche de fromage et on termine par une tranche de pain.

On cuit le croque quelques minutes et on déguste avec une salade.

Moi, j'ai adoré... C'est un peu lourd à digérer mais bon, c'est très bon ! Comment ça j'ai des goûts bizarre???

Macaron petit beurre

Les macarons, c'est bon !

Oui, sauf que la poudre d'amande, je n'en suis pas fan ! Et que je la goûte fort dans les macarons traditionnels... aussi, je cherchais une alternative pour avoir de joli macaron sans ce goût d'amande.

Après une petite recherche sur le net, j'ai trouvé une adaptation d'une recette de macaron sans poudre d'amande proposée par Julie. J'ai donc testé...

Ingrédients pour 20 coques environ :

• 3 blancs d'oeuf
• 80g de sucre semoule
• 125g de petit beurre réduit en poudre
• 120g de sucre glace

On monte les blancs d'oeuf en neige et on ajoute le sucre semoule pour obtenir un blanc ferme et brillant.

On tamise la poudre de biscuit et le sucre glace, et on les incorpore aux blancs d'oeufs. On doit obtenir une préparation lisse.

On forme des petits tas de pâtes, à l'aide d'une poche à douille, sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

On laisse reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, on préchauffe le four à 180°C.

On cuit à mi-hauteur du four pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent former une belle collerette.

On laisse refroidir avant de les décoller et de les garnir.

Ils sont bons... fort sucré mais c'est une bonne alternative pour ceux qui ne tolèrent pas les fruits secs.

Merci Julie.

Poulet aux champignons et à la crème

Je vous ai déjà parlé du forum Easy cook (d'ailleurs n'hésitez pas à vous inscrire, on s'y amuse !) et bien sur le forum, il y a plein de copinaute qui propose des recettes gourmandes sur leur blog personnel.

Lors d'une panne d'inspiration pour le repas, je me suis promenée sur le blog de l'une d'entre elle, Venzouille, qui a un très joli blog avec de belles recettes et de belles photos qui font saliver. Je suis tombée sur une recette toute simple dont j'avais tout les ingrédients à la maison... alors je n'ai pas hésité, j'ai testé sa recette de : poulet aux champignons et à la crème ! J'ai +/- respecté la recette. J'ai juste mis plus de crème et je n'ai pas mis de sel mais un cube de bouillon de volaille.

Allez, on passe en cuisine...

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250g de blanc de poulet
• 150g de champignons émincés
• 3cs 250ml de crème liquide
• sel et poivre
• 1 cube de bouillon de volaille

On commence par couper le poulet en fines lamelles.

On fait chauffer une poêle anti-adhésive et on fait dorer les aiguillettes de poulet à feu vif.

On diminue le feu et on ajoute les champignons.  On laisse cuire quelques minutes.

On ajoute ensuite la crème, on mélange bien. On assaisonne et on ajoute le cube de bouillon.  On laisse mijoter quelques minutes.

A servir avec du riz.


Franchement... c'est délicieux ! J'ai cru que Chouchou allait manger la poêle tellement il a apprécié. D'ailleurs, il m'a dit que ça serait bien que j'en refasse de temps en temps !

Merci Venzouille !

Muffin au flocons d'avoine et chocolat



C'est dimanche... c'est un tour en cuisine et je ne suis pas en retard cette fois-ci !

J'ai découvert le blog de Stéphaniie et j'ai choisi de tester sa recette de muffin au flocons d'avoine et pépites de chocolat. Les muffins, j'aime bien ça pour le petit-déjeuner ou le goûter... allez, c'est parti pour la recette !

Ingrédients pour 8 muffins :

• 1 yaourt à la vanille 
• 1 oeuf
• 100g de farine
• 60g de sucre
• 50g de flocons d'avoine
• 1/2 sachet de levure
• 45ml d'huile
• 60g de pépites de chocolat au lait

On préchauffe le four à 180°C.

On mélange l'oeuf avec le yaourt.  On incorpore la farine, le sucre, la levure et les flocons d'avoine.

On mélange bien et on ajoute l'huile et les pépites de chocolat.

On garnit un moule à muffins de caissette en papier et on remplit de pâte au 2/3.

On cuit 25 minutes.

 

Je les ai trouvé un peu gras mais ils sont bons. La prochaine fois, je diminue la quantité d'huile.

 

 

Merci Stephaniie !

 

Allons voir ce que Lucile a choisi dans ma p'tite cuisine...

 

 



Oui oui, je suis toujours là...



Y a quelqu'un???

Je sais... il n'y a plus rien de nouveau depuis un bout de temps... Je sais aussi que je m'étais engagée à être plus régulière sur le blog...

 

Mais bon voilà, parfois la vie fait qu'on a moins le temps et moins l'envie de cuisiner et donc pas de nouvelles recettes à ajouter.

Maintenant que le calme revient et que je reprends mes petites habitudes en cuisine, je recommence tout doucement à m'activer derrière les fourneaux avec des recettes déjà publiées.

 

En stock, j'ai encore des recettes réalisées en janvier et en février que je vais pouvoir partager avec vous...

 

Alors tout doucement, ma p'tite cuisine va revivre... et je vous remercie de continuer à me suivre.

A bientôt...
Marie